Почему мы заедаем стресс?

Все мы бывали в такой ситуации: у вас был напряженный день, и вы не успели оглянуться, как в ход пошли вино и шоколад. Обращение к еде, чтобы справиться со стрессовыми ситуациями в нашей жизни, — это обычное явление для многих. Хуже того, увеличение веса, которое мы испытываем в результате, только усиливает стресс. В результате это может привести к еще большему перееданию, и так по спирали. Помимо очевидного переедания стресс может влиять на наш вес различными способами. И что же делать? Данная статья посвящена теме, почему мы заедаем стресс?

Как стресс влияет на вес?

Почему мы заедаем стресс?

Всем нам знакомо чувство стресса. Однако его влияние на наше питание и здоровье иногда может быть загадкой. Но что такое стресс? Это любое физическое, умственное или эмоциональное напряжение. Это напряжение может иметь серьезные последствия, если ощущается в течение длительного периода времени. Он может влиять на то, что мы едим, вызывая тягу, переедание или недоедание.

Итак почему мы заедаем стресс? Когда мы находимся в состоянии стресса, наши гормоны стресса, включая кортизол, готовят организм к реакции «бой или бегство», насыщая его глюкозой. Хотя это дает кратковременный прилив энергии, при длительном повышении уровня кортизола может возникнуть дисбаланс. Хронический стресс может привести к избытку глюкозы. Прежде всего это приводит к повышению уровня сахара в крови, и уровня инсулина, и инсулинорезистентности. Когда это происходит, ваши клетки не могут эффективно использовать глюкозу. В результате она откладывается в виде жира. Кроме того, поскольку ваши клетки требуют энергии, вы не только чувствуете усталость, но и посылаете сигналы голода в мозг, влияя на гормоны, связанные с аппетитом и тягой к еде.

Это объясняет, почему мы заедаем стресс. Более того, исследования показали, что стресс может привести к предпочтению «комфортной пищи» (обычно с высоким содержанием калорий, жира и сахара). В результате это усугубляет проблему «заедаю стресс» ещё больше.

За фразой «переедание при стрессе» кроется большая доля правды. Стресс, гормоны, которые он высвобождает, и влияние высококалорийной и сахаристой «пищи комфорта» толкают людей к перееданию. Исследователи связывают увеличение веса со стрессом, а согласно опросу Американской психологической ассоциации, около четверти американцев оценивают свой уровень стресса в 8 и более баллов по 10-балльной шкале.

В краткосрочной перспективе стресс может подавлять аппетит. Нервная система посылает сигналы надпочечникам, расположенным над почками, о необходимости выработки гормона эпинефрина (также известного как адреналин). Эпинефрин помогает запустить реакцию организма «борьба или бегство» — возбужденное физиологическое состояние, которое временно приостанавливает прием пищи. Часто говорят: «Я заедаю стресс, потому что не могу по-другому».

Но если стресс продолжается, это уже другая история. Надпочечники выделяют другой гормон, называемый кортизолом. Он повышает аппетит и может усилить мотивацию в целом, включая мотивацию к еде. Как только стрессовый эпизод заканчивается, уровень кортизола должен снизиться. Однако если стресс не проходит — или если стрессовая реакция человека застревает во включенном состоянии — кортизол может оставаться.

Витамины и минералы:

Постоянный стресс может привести к истощению многих витаминов и минералов в организме, поэтому правильный выбор продуктов питания особенно важен. Надпочечники, вырабатывающие гормоны стресса, нуждаются в достаточном количестве белка (особенно аминокислоты тирозина) и ключевых питательных веществ, таких как витамин С, витамины группы В (особенно пантотеновая кислота В5), магний, цинк и жиры омега-3.

Оптимизировав потребление этих питательных веществ, вы сможете повысить устойчивость к стрессу. Определенные продукты и питательные вещества также могут помочь справиться с тягой к еде и сбалансировать уровень сахара в крови, который часто нарушается при стрессе. Если вы хотите не только победить стресс, но и избежать набора лишних килограммов, вот некоторые из лучших продуктов, которые стоит выбрать.

Почему люди заедают стресс?

заедаю стресс

Некоторые исследования указывают на гендерные различия в поведении при борьбе со стрессом. Например, женщины чаще прибегают к еде, а вот мужчины — к алкоголю или курению. Финское исследование, включавшее более 5 000 мужчин и женщин, показало, что ожирение связано с перееданием, вызванным стрессом, у женщин, но не у мужчин.

Так почему мы заедаем стресс? Исследователи из Гарварда сообщили, что стресс от работы и других проблем коррелирует с увеличением веса, но только у тех, кто имел избыточный вес в начале периода исследования. Согласно одной из теорий, у людей с избыточным весом повышенный уровень инсулина, и увеличение веса, связанное со стрессом, скорее всего, происходит в условиях повышенного инсулина.

Количество кортизола, вырабатываемого людьми в ответ на стресс, также может влиять на уравнение «стресс — набор веса». В 2007 году британские ученые провели гениальное исследование, которое показало, что люди, реагирующие на стресс высоким уровнем кортизола в экспериментальных условиях, чаще перекусывают в ответ на повседневные неприятности в обычной жизни, чем люди с низким уровнем кортизола.

Как стресс влияет на набор веса?

Почему мы заедаем стресс?

Почему стресс приводит к увеличению жира на животе?

К сожалению, стресс может привести не только к увеличению веса, но и к появлению жира на животе. Когда уровень кортизола повышается, он мобилизует накопленный жир и перемещает его в висцеральные жировые клетки (те, что находятся под мышцами, глубоко в брюшной полости). Кортизол также способствует созреванию этих жировых клеток, и в итоге мы получаем больший живот. Кроме того, поскольку кортизол является катаболическим веществом, наша мышечная масса уменьшается, что приводит к изменению состава тела. Меньшее количество мышц влияет на наш метаболизм, поэтому похудеть становится еще труднее.

Стресс, по-видимому, также влияет на пищевые предпочтения. Многочисленные исследования — разумеется, многие из них проводились на животных — показали, что физический или эмоциональный стресс увеличивает потребление пищи с высоким содержанием жира, сахара или того и другого. В этом может быть виноват высокий уровень кортизола в сочетании с высоким уровнем инсулина. Другие исследования показывают, что определенную роль может играть грелин, «гормон голода». Как часто вы задаетесь вопрос «почему я заедаю стресс ?».

Попадая в организм, продукты с высоким содержанием жира и сахара оказывают эффект обратной связи, который гасит реакции и эмоции, связанные со стрессом. Эти продукты действительно являются «комфортной» пищей, поскольку они противодействуют стрессу. В результате это может способствовать тому, что люди испытывают тягу к этим продуктам, вызванную стрессом. «Да, я заедаю стресс, но может есть какое-то питание»?

Правильное питание — это важный инструмент борьбы со стрессом. Заедать стресс можно, но только определенным образом. Когда наш организм плохо питается, стресс еще сильнее сказывается на нашем здоровье. Питание и стресс взаимосвязаны.

Так почему мы заедаем стресс? Вот несколько советов, как правильно питаться для успешной жизнедеятельности.

10 продуктов которыми диетологи разрешили заедать стресс

1. Лосось и другая жирная рыба.

Почему мы заедаем стресс?

Лосось богат противовоспалительными жирами омега-3, которые, как показали исследования, снижают реакцию на стресс. Потребление этих жиров также связано с уменьшением количества висцерального жира. Попробуйте приготовить филе лосося на гриле с лимоном и зеленью или добавьте филе лосося горячего копчения в салат на обед.

2. Греческий йогурт.

Почему мы заедаем стресс?

Этот йогурт — простой способ обуздать тягу к еде. Он является естественным источником полезных бактерий (пробиотиков), которые, как показали исследования, помогают снизить стресс и уменьшить воспаление, которое может быть связано с увеличением веса. Попробуйте съесть миску греческого йогурта с ягодами и семечками, чтобы быстро позавтракать.

3. Куркума.

Почему мы заедаем стресс?

Это мощная противовоспалительная специя, которая, как показали исследования, уменьшает воспаление, связанное с увеличением веса. Активный компонент куркумин, по-видимому, также помогает снизить уровень тревожности и стресса. Добавьте ложку в смузи, сделайте свой собственный латте с куркумой или добавьте в карри.

4. Яблочный уксус.

Почему мы заедаем стресс?

Этот уксус популярный для снижения веса. Считается, что он помогает поддерживать баланс сахара в крови и может улучшить чувствительность к инсулину, что, в свою очередь, может способствовать снижению веса. Добавляйте его в салаты или вареные овощи.

5. Темный шоколад.

Почему мы заедаем стресс?

Исследователи обнаружили, что съедание пары квадратиков темного шоколада (30 г) может снизить уровень гормонов стресса, стабилизировать уровень глюкозы в крови и помочь контролировать тягу к еде. Это идеальное лакомство, когда вам нужно поднять настроение. Вас еще гложут мысли «я заедаю стрес, что мне делать?»

6. Яйца.

10 продуктов которыми диетологи разрешили заедать стресс

Яйца богаты белком и питательными веществами, которые не только помогают чувствовать себя сытым и сбалансировать уровень сахара в крови, но и поддерживают нашу реакцию на стресс. Цельные яйца — хороший источник холина, питательного вещества, важного для здоровья мозга и настроения. Попробуйте яичницу со шпинатом, чтобы плотно позавтракать.

7. Креветки и другие морепродукты.

10 продуктов которыми диетологи разрешили заедать стресс

Эти продукты богаты питательными веществами, поддерживающими стресс, включая витамины группы В, цинк и селен. Будучи хорошим источником аминокислоты таурина, они могут способствовать повышению настроения за счет выработки дофамина. Добавьте креветки в жаркое или карри, чтобы быстро приготовить блюдо.

8. Грейпфрут.

10 продуктов которыми диетологи разрешили заедать стресс

Грейпфруты отличный источник витамина С, который жизненно необходим для здоровой реакции на стресс. Они также улучшают чувствительность к инсулину, что может помочь в снижении веса. В исследовании 91 человека, страдающего ожирением, употребление половины свежего грейпфрута перед едой привело к потере веса на 3,5 фунта (1,6 кг) в течение 12 недель. Попробуйте свежий грейпфрут на завтрак или в качестве перекуса. Думаю, если вы будете следовать всем вышеперечисленным и нижеперечисленным советам, такие мысли как «я заедаю стресс, что делать?» развеяться.

9. Нут.

10 продуктов которыми диетологи разрешили заедать стресс

Нут и другие бобовые и зерновые культуры богаты витаминами и минералами, снижающими стресс, включая магний, калий, витамины группы В, цинк и селен. Сочетание белка и клетчатки делает их очень сытными. Для здоровой закуски добавьте немного нута в небольшое количество оливкового масла и паприки и запеките до хрустящей корочки.

10. Ягоды.

10 продуктов которыми диетологи разрешили заедать стресс

Ягоды, такие как черника, являются идеальным сладким лакомством, а также идеальной пищей при стрессе. Они богаты флавоноидами-антиоксидантами и витамином С, которые поддерживают иммунную систему организма, часто ослабленную стрессом. Попробуйте добавить в греческий йогурт горсть ягод, чтобы получить сладкое удовольствие.

Надеюсь вам понравилась наша статья почему мы заедаем стресс?

Также если вы часто испытываете стресс вам будет полезно почитать эту статью — как снизить стресс. В этой статье мы собрали разные способы, как бороться со стрессом.

error: Контент защищен авторскими правами!